La nouvelle équipe de management déjà en place

L’exercice de recrutement des cadres du Trou aux Biches Resort & Spa, dont l’ouverture est prévue pour novembre prochain, avance. L’équipe de management de ce nouveau 5-étoiles du groupe Beachcomber est en place. Michel Daruty de Grandpré, le directeur général de l’établissement hôtelier sera épaulé de trois Executive Assistant Managers (EAM) : Fatima Chuttoo, Fabio Di Poli et Yann Crine. Allen Runghen, Nicolas Dupouy et Rani Domah occuperont respectivement les postes de Directeur des Ressources Humaines, Maintenance Manager et Training Manager.


Fatima Chuttoo – EAM in charge of villas
Fatima Chuttoo compte déjà une longue carrière au Trou aux Biches. Elle y a débuté comme secrétaire de direction, avant d’y occuper le poste de Directrice Commerciale. Sa nomination en tant que EAM du Trou aux Biches Resort & Spa, est une suite logique dans sa carrière.


Fabio De Poli – EAM in charge of Food & Beverages
Tout comme Fatima Chuttoo, Fabio De Poli est un ancien de Trou aux Biches. Fabio De Poli compte une carrière internationale longue de 19 ans. Il a travaillé dans 11 pays différents, avant de se joindre au groupe Beachcomber en 1998, en tant que chef italien au restaurant La Casa de l’hôtel Le Victoria. Il a ensuite été Executive Chef du Sainte Anne Resort & Spa aux Seychelles. Jusqu’à tout récemment, Fabio De Poli, occupait le poste de Consultant pour les hôtels Le Victoria et Trou aux Biches.


Yann Crine, EAM in charge of Rooms
Yann Crine s’est joint à l’équipe dirigée par Michel Daruty de Grandpré au 1er Février 2010. Il vient s’ajouter aux deux autres EAM que sont Fatima Chuttoo et Fabio De Poli. Ce canadien, titulaire de diplômes de l’université de Montréal et l’université du Québec, a travaillé pendant deux ans pour le groupe hôtelier Constance avant de se joindre à Beachcomber. Il assumait les fonctions de Rooms Division Manager au Belle Mare plage Hotel. Avant d’atterrir à Maurice, Yann qui a une longue carrière internationale, a occupé plusieurs fonctions dans le secteur hôtelier : Night Manager, Chef de Brigade, Chef Concierge, Guest Service Manager, Front Office Manager, etc…


Allen Runghen, Directeur des Ressources Humaines
Le nouveau directeur des ressources humaines de Trou aux Biches a aussi été nommé. Il s’agit d’Allen Runghen. Agé de 46 ans, M. Runghen a pris ses nouvelles responsabilités en janvier dernier. Il évoluait jusqu’à tout récemment au sein du groupe Naïade où il a occupé le poste de HR Manager au sein des hôtels Merville, Legends et Le Beau Rivage, successivement. Il compte également 12 ans de carrière comme inspecteur de travail au sein de la fonction publique.


Nicolas Dupouy, Maintenance Manager
Nicolas Dupouy est le Maintenance Manager du Trou aux Biches Resort & Spa. Ce titulaire de plusieurs diplômes, dont un Diplôme Universitaire Technique (DUT) en Génie Mécanique et Productique de l’IUT de Saint-Etienne (France) fait partie des anciens du Trou aux Biches Village Hotel. Il y compte 12 ans de carrière comme Maintenance Manager. Nicolas Dupouy est aussi un sportif accompli, qui évolue d’ailleurs dans l’équipe nationale de volley-ball. Il a été cinq fois champion de 1ere division de cette discipline avec le Port-Louis Red Star, et il compte cinq participations à la Coupe des Clubs Champions de l’océan Indien.


Rani Domah, Training Manager
Rani Domah fait partie de l’équipe du Trou aux Biches Resort & Spa depuis fin 2009. Elle est la Training Manager Titulaire de deux licences (Langue et Education), et d’une Maîtrise en Développement Durable, Rani Domah a travaillé pendant huit ans comme enseignante au collège Imperial. Elle a ensuite occupé le poste d’Accreditation Officer à la Mauritius Qualifications Authority. Elle était chargée entre autres de la mise en place du mécanisme pour la validation des acquis de l’expérience.